Ich habe Natto gekauft. Das sind vergorene Bohnen, die unterschiedlich gewürzt (Senf, Sojasauce, Mayonaise…) recht gerne zum Frühstück gegessen werden. Auf Grund ihres etwas strengen Geruchs- und Geschmacks und weil sie ein wenig aussehen, als wären sie schon einmal verspeist worden, sind sie (angeblich) für Europäer_innen gewöhnungsbedürftig. Forschungsergebnis: Erinnern ein wenig an Schimmelkäse im Geschmack und lassen sich mit Senf ganz gut essen. Ob sie zu meinem favorit dish werden möchte derzeit noch bezweifeln….
